Lagar excavado en tosca en la Hacienda de Las Palmas de Anaga.
Tenerife.
Por las referencias que ofrece Silvestre Izquierdo, mayordomo y medianero en la “Hacienda de Las Palmas de Anaga”, la cosecha de uvas del año 1776 había sido buena y tenía problemas para encerrar el mosto, dado que el propietario absentista Juan Bautista de Castro, residente en la Ciudad de La Laguna, se había descuidado y no le había enviado los envases que le había solicitado.
Fuente del texto incluido en foto: libro “Cartas de medianeros de Tenerife”, de José Manuel Hernández Hernández (2003).
