Primera flor de la papa corralera, 22 años ya desde que nos dio la “semilla” Señor Leocadio, que en paz descanse, en El Roque Puntagorda, “la primitiva” según él. Si lugar a dudas, de las papas “antiguas” de Canarias, la más buena. Vale la pena detenerse en el cuento que nos hicieron sobre ellas en 2002:

▶ «…creo que era la papa más vieja que había, creo que era la más antigua, la papa corralera. Las Tricias, Puntagorda, la usaban mucho porque esa papa le duraba el año. Hacían una cosecha de invierno, sembrada en septiembre y cavada en enero y volvían a sembrar de la misma, demoraban en reventar. […]. Bueno, nosotros sembrábamos, sí, un puñado, porque decían que si era… yo creo que sí es verdad, que eran más sabrosas; y mi padre siempre nos decía de… de: “me sembraisteis las papas corraleras”, de las otras no se ocupaba, no quería perder la semilla, y ya le digo en Las Tricias y Puntagorda era donde más se plantaban, no sé si queda algo d’eso por algún lado ¡Ah!, d’eso entoavía en esa viña queda alguna… alguna mata».