🌱🥔 EL VIAJE DE LAS SEMILLAS: El verdadero mestizaje de la Hispanidad.
🥔 El #DíaDeLaHispanidad no solo se escribió con mapas y navíos; se escribió en la tierra, en los surcos y en las cocinas de ambos lados del océano. Fue un compendio de sabiduría compartida donde la verdadera riqueza no fue la plata, sino el intercambio de vida.
🥔 Desde nuestras queridas Islas Canarias partieron las primeras parras de vid que colonizaron los Andes y Chile, el plátano o el azúcar… Y a cambio, América nos regaló tesoros que transformaron el mundo: los frijoles (judías), el maíz (millo), el tomate, las calabazas (zapallo)… y, por encima de todo, «la papa». Con el tiempo cada producto se fue adaptando al clima, a las labores culturales, a la tierra, dando lugar a esa adaptación donde cada producto se hace especial y único, formando parte de ese lugar al que llegó.
🥔 Fue aquí, en este rincón atlántico, donde esas primeras papas llegadas del Nuevo Mundo encontraron un hogar sin igual. Gracias a la bendición de nuestra tierra volcánica, a nuestro clima. al mimo y a la labor cultural de generaciones de agricultores canarios, hoy criamos joyas gastronómicas únicas en el mundo.
🥔 La Hispanidad es convivencia, es el conocimiento que enriqueció las mesas de dos mundos y es la sabiduría que emana de cada rincón de nuestra historia compartida. ¡Feliz día de la Hispanidad a todos los que aman la tierra y sus frutos! 🇪🇸🌎
🕊️¡Feliz día a todo el mundo hispano! 🇪🇸🇲🇽🇵🇪🇨🇴🇵🇭🇬🇶🇺🇾🇦🇷🇨🇱🇧🇴🇪🇨🇻🇪🇨🇷🇨🇺🇩🇴🇸🇻🇬🇹🇭🇳🇳🇮🇵🇦🇵🇾
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